Cookies aux céréales

On retrouve souvent dans nos placards des restes de céréales, un peu ramollo et qu'on a pas du tout envie de manger au petit matin.

Voilà une recette gourmande et ultra rapide pour accommoder les fonds de paquets : des COOKIES !

J'ai réalisé ceux là en moins de 10 minutes et avec un reste de céréales aux noix.

Retrouves une des premières recettes du blog ici : Cookies au beurre de cacahuètes.

Cookies aux céréales

Pour environ 20 cookies

Ingrédients :

• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat (facultatif si les céréales sont déjà chocolatées)
• 40 g de sucre blanc
• 40 g de sucre roux
• 100 g de céréales (il m'en restait 60 g alors j'ai ajouté 40 g d'amandes concassées)
• 65 g de beurre mou
• 1 œuf battu

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, les sucres, les pépites et les céréales.
3. Ajouter le beurre mou et l’œuf battu.
4. Malaxer à la main pour obtenir une pâte homogène.
5. Séparer la pâte en une vingtaine de petites boules.
6. Les façonner puis les déposer sur une plaque à pâtisserie. Les aplatir légèrement.
7. Faire cuire 12-15 minutes à 180°C. 

  
Alors Lecteur ? Tu les aimes à quoi tes cookies ? Industriel ou fait maison ?