Brick de boudin noir aux pommes

Je ne suis pas fan du boudin noir, mais comme Namoureux adore ça, il faut trouver des compromis (je ne suis pas du genre à faire 2 plats différents par repas !). Le mélange boudin pommes est bien connu et revisité dans une feuille de brick, c'est très bon ! Je vous invite donc à découvrir cette recette très simple et rapide :

La photo est de très mauvaise qualité, je ne pensais pas publier cette recette avant d'y gouter !

Pour 2 personnes

Ingrédients :

- 2 boudins noirs

- 2 pommes

- 4 feuilles de brick

- Beurre demi-sel

Recette :

1. Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

2. Les faire revenir à la poêle, dans du beurre salé, pendant quelques minutes.

3. Retirer la peau du boudin noir et l'émietter dans les pommes. Laisser sur feu moyen pendant 5 minutes.

4. Mettre la farce au milieu d'une feuille de brick et relever les bords pour faire des aumonières. Ficeler.

5. Préchauffer le four à 180°C puis disposer les bricks au four pendant 20 minutes.