Cannellonis Aubergine Ricotta Jambon

            Je participe au tour en Italie

Pour mon deuxième tour en cuisine, direction l'Italie ! J'espère que cette recette vous donnera envie d'essayer... C'est très simple et très rapide !

Coût :  ¬  Difficulté :  t  Préparation : 10 min   Cuisson : 35 min

Pour 2 personnes

Ingrédients :

- 6 cannellonis prêts à farcir

- 1 aubergine

- 1 petit pot de sauce Bolognaise

- 2 tranches de jambon

- 100 g de Ricotta

- Parmesan ou Gruyère

Procédé :

1. Couper l'aubergine en rondelles très fines. Les mettre au micro-ondes 4-5 minutes.

2. Mixer le jambon, le fromage de chèvre et les rondelles d'aubergine.

3. Farcir les cannellonis à l'aide d'une poche à douille ou une petite cuillère.

4. Dans un plat allant au four, mettre une couche de sauce Bolognaise. Placer les cannellonis. Ajouter le reste du mélange aubergine-ricotta-jambon dessus, s'il en reste. Remettre une couche de sauce Bolognaise.

5. Parsemer de gruyère ou de parmesan, selon vos préférences.

6. Cuire au four à 200°C pendant 30 minutes