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Ils me sont d'une grande motivation dans l'écriture du blog !

Pâte feuilletée rapide et très simple (Thermomix - détails en photos)

Cela fait quelques jours que je n'ai pas publié de recettes, mais entre les fêtes, la reprise du boulot, et ma vie de famille, il y en a des choses à gérer ! Pour autant, ça ne chaume pas dans ma cuisine et le Thermomix tourne !!! 
Pas de photo aujourd'hui mais une recette très utile pour toute Thermomixeuse qui se respecte, à savoir la pâte feuilletée. Je suis folle de rage quand je lis la composition des pâtes feuilletées industrielles ! Pourquoi nous empoisonner de E-machin, de colorants et autres additifs , à mon sens, inutiles ?!
Les non-Thermomixeuses les plus courageuses auront toujours la possibilité de trouver la recette traditionnelle et de faire des tours et des tours...
Avec le Momix, pour les intimes, fini la galère ! Rapidité simplicité et économies sont de mises pour cette recette trouvée un peu partout sur le net ! La pâte feuilletée est bien feuilletée et délicieuse. On lui en demandait pas moins !





Pour deux pâtes feuilletées

Infos recettes :
  • Coût de revient : 0.85 € la pâte feuilletée (bien plus grosse que celle du commerce !)
  • Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients :
  • 150 g de beurre congelé (0.765 €)
  • 150 de farine (0.08 €)
  • 75g d'eau
  • 1 pincée de sel (0.005 €)
Matériel :
  • Thermomix
  • Film alimentaire
Étapes de la recette :
  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
  2. Programmer 15 secondes / vitesse 6.
  3. Racler les parois du bol et reprogrammer 10 secondes /sens inverse / vitesse 2.
  4. Étaler la pâte assez finement sur un pan de travail fariné.
  5. Plier la pâte : rabattre la pâte sur elle même jusqu'à obtenir une bande d'environ 5cm de large.
  6. Étaler légèrement la bande pour l'aplatir.
  7. Replier cette bande sur elle même de façon à réaliser un "escargot".
  8. Placer la pâte feuilletée dans un film alimentaire et laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur.
  9. Étaler la pâte et garnir.

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