Ratatouille (Thermomix)

Entre deux fêtes, une recette légère !

Quelle bonheur de faire une ratatouille en deux temps trois mouvements et sans avoir à la surveiller ! C'est  le cas lorsqu'on la réalise au Thermomix.

Ratatouille et Aiguillettes de poulet marinées

 Pour 2 personnes

Infos recette :

• Coût de revient : 3,53 €, soit 1,77 € par personne
• Temps de préparation :
• Temps de cuisson :

Ingrédients :

• 1 oignon (0,25 €)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (0,07 €)
• 1 courgette (0,525 €)
• 1 petite aubergine (0,99 €)
• 1/2 poivron rouge (0,395 €)
• 1/2 poivron jaune (0,395 €)
• 200 g de pulpe de tomate (1/2 boite) (0,285 €)
• Sel (0,005 €)
• Poivre (0,060 €)
• Herbe de Provence (0,019 €)

 Matériel :

• Thermomix
• 1 couteau
• 1 planche à découper

 Etapes de la recettes :

1. Éplucher l'oignon, le couper en deux, le déposer dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 5.
2. Ajouter la cuillère d'huile d'olive et programmer 3 minutes / 100°C / vitesse 1.
3. Pendant ce temps couper la courgette et l'aubergine en gros cubes et les poivrons en petits dés.
4. A la sonnerie du Thermomix, ajouter les légumes, la pulpe de tomate, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
5. Programmer 30 minutes / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.
6. Servir bien chaud.