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Calamars sauce tomate

Rapide, peu cher, cette recette est parfaite pour une gamelle du midi, alors que je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner !
A servir avec des pâtes fraiches.

Calamars à la sauce tomate

Pour 2 personnes

Ingrédients :

- 300 g de calamars surgelés 
- 230 g de tomates pelées avec leur jus
- 1 oignon
- 4 gouttes de tabasco
- Sel, Poivre
- Herbes de provence
- 2 petits piments végétaux (facultatif)

Recette : 

1. Peler et couper l'oignon en petits morceaux.
2. Le faire revenir dans une poêle huilée pendant quelques minutes.
3. Ajouter les calamars encore surgelés.
4. Couvrir sur feu doux et laisser décongeler.
5. Ajouter ensuite les tomates pelées.
6. Les écraser grossièrement.
7. Ajouter le tabasco, les piments végétaux, saler et poivrer. Ajouter les herbes de provence.
8. Laisser mijoter à feu moyen 15 minutes.
9. Servir chaud avec des pâtes fraiches.

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