Samoussas thon / oeufs / poivron

Hier soir, il ne restait plus grand chose dans le frigo pour diner, à part des feuilles de brick, des oeufs, un reste de demi poivron et dans un fond de placard, une boite de thon.
Tous les ingrédients idéaux pour faire des samoussas...

Samoussas thon oeuf poivron

Ingrédients :

- 8 feuilles de brick
- 1 grosse boite de thon
- 3 oeufs
- 1/2 poivron rouge
- 1 cuillère à café d'épices de chili (que vous trouverez chez l'Ile aux Epices) 

Recettes :
1. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
2. Égoutter le thon et l'émietter. L'ajouter aux oeufs.
3. Couper les poivron en tout petits cubes et les mélanger au reste.
4. Étaler les feuilles de brick, déposer une cuillère à soupe de préparation.
5. Plier de façon à former des triangles (cf l'image trouver chez Ruzette)
6. S'il ne sont pas assez humidifié par la préparation, badigeonner de jaune d'oeuf.
7. Cuire au four à 200°C pendant 20-25 minutes.

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