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Pavé de saumon à la Fantasy

A l'occasion d'une soirée en amoureux, je cherchais une recette de saumon un peu originale. C'est sur Marmiton.org que j'ai trouvé mon bonheur. Une recette sucrée-salée, rapide, et atypique. J'adore ! Et Namoureux aussi !




Coût : ¬¬ Difficulté : Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Pour 2 personnes

Ingrédients : 


- 2 pavés de saumon

- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de ketchup
- 2 cuillères à soupe de miel

Procédé :

1. Faire poêler les pavés de saumon sur les deux faces avec un filet d'huile d'olive.
2. Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer le miel jusqu'à l'obtention d'un caramel puis ajouter la sauce soja, le ketchup et enfin le gingembre râpé. Bien mélanger.
3. Napper le saumon de cette sauce.
4. Servir chaud avec des pâtes fraîches, du riz ou des pommes de terre dauphine.

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